Регистрация юр. лица; открытие ресторана сложной кухни с "0"; контроль всех служб; полный финансовый контроль; организация технологических процессов всех отделов ресторана; согласования во всех государственных, контролирующих структурах; индивидуальная работа с членами коллектива.
Достижения: призовые места в кулинарных конкурсах по кондитерскому искусству; лучший ресторан по ВАО в конкурсе кулинарного искусства,"Московские мастера"; лучшее заведение общественного питания в районе "Восточное Измайлово"