Построение системы финансовой отчетности в соответсвии с требованиями холдинга инвестора.
Построение логиситики компании.
Заключение договоров с федеральными поставщиками, формирование маркетингового фонда, получение льготных условий поставки.
Разработка инвестиционного бюджета, формирование тендерной политики, участие в проведении тендеров.
Открытие филиалов c нуля.
Взаимодействие с гос.органами.
Открытие 10 ресторанов с нуля, (проектирование, контроль строительства, заказ оборудования, создание меню, контроль подбора и обучения персонала)
Формирование концепции
Бюджетирование.
Контроль инвестиционного бюджета.
Контроль операционного бюджета.
Внедрение HR, оперативных, бюджетных процедур
Ведение переговоров с поставщиками и арендодателями
Подбор ключевого персонала.
Подбор мест.
Контроль маркетинговых программ
Разработка програмного обеспечения (включая бэкофисную часть)
Управление предприятием
В непосредственном подчинении 10 человек, всего в предприятии около 700, 3 филиала.

Территориальный управляющий ресторанами
• Оперативное управление 6 ресторанов
• Открытие 4-х новых ресторанов
• Разработка нового концепта (Бренд бук)формат FF и формат FC)
• Подбор и утверждение новых мест, разработка технологической части, подбор оборудования, контроль проектной части, подбор поставщиков, подбор и обучение персонала
• Бизнес-планирование
• Бюджетирование
• Повышение рентабельности

• Анализ рынка проведение маркетинговых акций, разработка нового меню
• Прописание бюджетной политики, формирование бюджета
• Повышение рентабельности
• Оперативное управление ресторанами (г. Екатеринбург, г. Иркутск, торговые марки «Киото», «Бирхаус»)
• Формирование Брендбук, обучение персонала
• Подбор поставщиков
• Подбор мест, разработка проектной документации
• Проведене переговоров

• Разработка систем мотивации и стимуляции персонала
• Управление работой Учебного центра
• Разработка схем предложения меню и методов управления прибыльностью ресторана через корректировку баланса продаж
• Разработка системы оценки деятельности объекта по ключевым финансовым и нефинансовым показателям
• Участие в командах открытия Франчайзинговых ПБО
• Формирование учебных блоков «Финансы» (29 часов теории, 150 часов практики), «Управление продажами» (16 часов теории, 40 30 часов практики), «Строительство» (16 часов теории, 40 часов практики)
• Разработка методического материала и практических тренингов
• Формирование тренер-пула (команда преподавателей) по своим блокам
• Формирование и проведение курсов «Подготовка регионального управляющего ресторанами», «Подготовка ген. Директора регионального предприятия», «Подготовка Фин. Директора регионального предприятия»