Current job

• ОАО"Альянс Групп" - директор ресторана (from august 2006-08-01 00:00:00.0)

  Организация работы и управление тех. персоналом. Подбор и тестирование персонала Руководство работой зала, бара, вспомогательных служб. Проведение инвентаризации. Разработка меню и винной карты, стандартов дизайна блюд, создание базы данных и работа с поставщиками.
  Организация корпоративных мероприятий, банкетов.

Previous jobs

• ОАО "Пассажирский порт" - директор ресторана (2005-05-01 00:00:00.0 - 2006-08-01 00:00:00.0)

  Организация работы и управление тех. персоналом. Подбор и тестирование персонала Руководство работой зала, бара, вспомогательных служб. Проведение инвентаризации. Разработка меню и винной карты, стандартов дизайна блюд, создание базы данных и работа с поставщиками.
  Организация корпоративных мероприятий, банкетов.

University education

• СПТУ-40 г.Рязань, повар, 4 разряд, 1989
  

Training courses

• У-п Фирма "КОРЭ", Учебно-производственная фира "КОРЭ", директор предприятия питания, 2003
  
• АНО ''Б.А.Р.-- Класс", Барменская Ассоциация России, бармен, 2000