Previous jobs

• ООО "ПАНОРАМА Алюминиевые системы" - генеральный директор⁵³ (2007-03-01 00:00:00.0 - 2007-11-01 00:00:00.0)

  Общее руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия, организация взаимодействия всех структурных подразделений, цехов и производственных единиц, обеспечение выполнения всех принимаемых предприятием обязательств по договорам, принятие мер по обеспечению здоровых и безопасных условий труда на предприятии, контроль за соблюдением законодательства Российской Федерации в деятельности всех подразделений.

• суши-бар «SUHI-ria» - шеф повар (2006-05-01 00:00:00.0 - 2006-12-01 00:00:00.0)

  Первоначальные обязанности: поиск и закупка оборудования, налаживание контактов с поставщиками, поиск персонала, составление меню, технологических карт. В последствии выполнял вышеописанные функции шеф-повара, как и в суши-баре «Оригами».

• ООО "Диамант" - су-шеф, шеф-повар (2003-03-01 00:00:00.0 - 2006-05-01 00:00:00.0)

  Участвовал в открытии суши-бара «Оригами» с «0». В процессе работы получил должность су-шефа суши-бара, в дальнейшем шеф-повара суши-бара. Проводил работу по обучению коллектива, составлению штатных расписаний и должностных обязанностей, налаживал технологический процесс на производстве, занимался заказами продуктов, наймом на работу персонала, разрабатывал систему контроля качества.

• Ресторан "Шелк" - помощник повара (2002-01-01 00:00:00.0 - 2003-01-01 00:00:00.0)

  Приготовление блюд японской кухни. Проходил обучение на практике. Специализация суши-бар.

University education

• Высшее, аудиовизуальная техника, диплом, 2001
  

Training courses

• Анализ и оценка инвестиционных проектов для предприятия малого и среднего бизнеса, ЗАО «Лондонская финансовая группа», сертификат, 2006
  
• Повар 4-го разряда, Профессиональный лицей кулинарного искусства, свидетельство, 2002