Previous jobs

• ООО"ПК Балтийский Хлеб" - Менеджер по производству (2006-08-01 00:00:00.0 - 2007-06-01 00:00:00.0)

  1.Координация работы начальников смен, контроль за выполнением сменных
  производственных заданий, за соблюдением установленной технологии
  производства изделий и качеством выпускаемой продукции.
  2.Контроль за своевременной подготовкой производства,рациональной загрузкой и работой оборудования, контроль за обеспечением материальными и энергетическими ресурсами,технически правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств, экономным расходованием сырья, материалов
  3.Выявление, предотвращение и устранение причины нарушений хода производства
  4.Анализ результатов производственной деятельности за смену, месяц, квартал,год, причины, вызывающие простои оборудования и снижение качества выпускаемой продукции.
  5.Участие в разработке и внедрении мероприятий по устранению выявленных
  недостатков.
  6.Контроль за соблюдением работниками технологической, производственной
  и трудовой дисциплины, контроль за соблюдением санитарных правил и норм.
  7. Участие в разработке норм складских запасов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции,инветаризация.
  8.Контроль работы начальников смен с программным продуктом 1С Предприятие,своевременность и корректность введения информации,ведение табельного учета,расчет КТУ.
  9.Контроль и анализ возвратов готовой продукции из магазинов розничных продаж и оптовых клиентов.

• ОАО"Хлеб" - Начальник смены хлебобулочного производства (2004-01-01 00:00:00.0 - 2006-08-01 00:00:00.0)

  1.Организация производства и решение экстренных проблем, связанных с выходом из строя оборудования.
  2.Комплектация и управление персоналом с учетом их квалификации.
  3.Ведение необходимой документации с использованием компьютера для выполнения плановых показателей.
  4.Оперативное решение технологических вопросов, связанных с управлением качеством продукции.

• ОАО"Заря" - Сменный инженер-технолог хлебобулочного и кондитерского пр-ва (1998-05-01 00:00:00.0 - 2004-01-01 00:00:00.0)

  1.Оценка качества поступившего сырья, полуфабрикатов по органолептическим и физико-химическим показателям.
  2.Контроль за соблюдением технологического процесса и корректировка его параметров в зависимости от исходного материала.
  3.Корректировка технологического процесса при сбоях в производстве из-за технических неполадок оборудования в рамках ограниченного времени.
  4.Контроль качества готовой продукции и разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса.

• ОАО"Заря" - Рабочие специальности (1995-03-01 00:00:00.0 - 1998-05-01 00:00:00.0)

  Укладчик,пекарь 4 разряда,5 разряда,формовщик,тестодел

• ЗАО"ТАМ" - Технолог-оператор макаронного производства (1993-09-01 00:00:00.0 - 1995-03-01 00:00:00.0)

  Открытие и введение технологии производства макаронных изделий.

• Ленинградский технологический институт холодильной промышленности - Квалификация: Инженер-технолог. (1988-07-01 00:00:00.0 - 1993-07-01 00:00:00.0)

  Факультет: Технологический, дневное отделение.
  Специальность: Технология хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий и пищевых концентратов.

University education

• Ленинградский технологический институт холодильной промышленности, Технологический, высшее,Технология хлебобулочных,макаронных,кондитерских изделий и пищеконцентратов, 1988-1993
  

School education

• Scholl № 1 (Великий Новгород, 1978-1988 )