Полосина Наталья Владимировна
Language proficiency: English - basic knowledge, French - basic knowledge
Autobiography
Моя профессия - секретарь
Previous jobs
- ЗАО "Давас ЛТД" (трактир " Печки-Лавочки") - администратор зала (2004-08-01 00:00:00.0 - 2007-08-01 00:00:00.0)
- Контроль работы персонала и производства кафе;
- Контроль качества обслуживания клиентов;
- Подбор персонала, проведение тренингов;
- Составление графика работы официантов;
- Закрытие смены;
- Подготовка счетов и принятие оплаты;
- Разработка и составление меню;
- Проведение переговоров с поставщиками;
- Принятие и проведение банкетов (до 60 человек);
- Предотвращение конфликтных ситуаций;
- Информирование руководства об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие мер к их ликвидации;
- Проведение инвентаризаций;
- Выполнение отдельных служебных поручений руководителя. - ООО "Орсетто" (р-н "Автограф") - менеджер ресторана (2003-11-01 00:00:00.0 - 2004-10-01 00:00:00.0)
Контроль работы персонала и производства кафе;
- Контроль качества обслуживания клиентов;
- Подбор персонала, проведение тренингов;
- Составление графика работы официантов;
- Закрытие смены;
- Подготовка счетов и принятие оплаты;
- Разработка и составление меню;
- Проведение переговоров с поставщиками;
- Принятие и проведение банкетов (до 60 человек);
- Предотвращение конфликтных ситуаций;
- Информирование руководства об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие мер к их ликвидации;
- Проведение инвентаризаций;
- Выполнение отдельных служебных поручений руководителя.
University education
- ГОУ Московский колледж работников гостиниц и ресторанов, специалистов малого бизнеса «Царицыно», Организация обслуживания на предприятиях общественного питания, менеджер, 2002
- «РЭА им. Г. В. Плеханова», Экономика и управление на предприятии. , экономист-менеджер , 2007
